跟着声音去自贡,“宇宙第一灯会”为何在中国最咸的城市?

时间:2022-09-20 23:41:17 | 浏览:567

自贡,一个长期活跃在热门旅游目的地榜单上的城市,你对它了解多少?听说自贡有绚丽华彩的灯会?听说自贡的发展离不开“盐”?听说自贡的“盐帮菜”闻名遐迩?道听途说怎么靠谱!中国之声沉浸式文化访谈《跟着声音去远方》为你跑一趟四川自贡,中国之声主持人

自贡,一个长期活跃在热门旅游目的地榜单上的城市,你对它了解多少?听说自贡有绚丽华彩的灯会?听说自贡的发展离不开“盐”?听说自贡的“盐帮菜”闻名遐迩?

道听途说怎么靠谱!中国之声沉浸式文化访谈《跟着声音去远方》为你跑一趟四川自贡,中国之声主持人雨亭、自贡广播电视台主持人黄怡带你听听,这个城市的“霸榜”底气到底从何而来!

什么?!自贡的年味儿还没消散?

正月未出,你还记得今年家中的年味儿吗?不过要真唠这个,咱们自贡儿女可是能底气十足地抢着第一个发言!

你可别不服气,自贡春节的年味儿,是一场从去年12月底延续到今年10月的大规模灯会。各式绚丽华彩的灯组交相辉映,来自四方的人潮接踵涌动,一派火树银花不夜天。

身为自贡人,要是没在春节期间看上一场灯会,自贡的小孩要是没为灯会写上一篇寒假小作文,那这个年过得可不够完整。

自贡中华彩灯大世界:上元幻境

自贡的灯会形成于唐宋,定型于明清,每年正月初六到正月十五有天灯会、五皇灯会,盂兰节有漂河灯,特殊时期有提灯会……

古有诗人陆游以诗“打卡”自贡早期灯会道:“一别秦楼,转眼新春,又近放灯”,今有网友将自贡灯会推上国内各种热门景区榜单长期“霸屏”,自贡的灯会从来都少不了关注度。

自贡中华彩灯大世界,游人如织

看了八百多年,不会看腻吗?要是想这么问,那可是小瞧了自贡灯会。在一片赞美声中成长起来的灯会从来不会固步自封,年年看,年年新,年年都有大惊喜。

自贡中华彩灯大世界已经在2021年12月30日亮灯!如今依然还在进行的自贡中华彩灯大世界灯会以“观自贡灯·过中国年”为主题,划分了17个专题区,其中又以《山海异志》灯组最为瞩目。盘古手握流动追光技术加持的巨斧,展现出开天辟地的气势!女娲补天的五彩石,可以随着游客的触摸上下升降!炎帝之女——精卫女神,眼睛一睁一闭之间尽显雍容华贵……彩灯的恢弘与细节,无一不让人拍手叫好!

自贡中华彩灯大世界:山海异志

虽然春节已过,大家的生活都已回归常态,但自贡春节的那份喜庆热闹却依旧留在自贡市民的生活状态中,留在城市与乡村那些张灯结彩的街景里。

什么?!“自贡”来自两口盐井?

每个城市都有着自己特殊的符号记忆,而自贡的发家史离不开“盐”。

这里有着人类钻井史上第一口超千米深井——燊海井,钻凿于清朝,至今仍在使用。燊海井井口只有碗口大小,铁锈斑斑的采卤管在这里“扎个猛子”落地就是1001.42米,盐卤水和天然气从汲卤管源源而来。灶房里八口熬盐的圆锅借助燊海井里自带的天然气,将盐卤水熬成盐巴,采卤烧盐一气呵成。

曾经的自贡密布着这样的盐井、天车、笕管、灶房,一代又一代的盐工们在这个“超级盐场”中辛勤劳作,他们为了给凿盐井、拉大车、运盐巴提干劲儿,吼出了声声号子,这一首首质朴的劳动之声回荡在自贡这座古老城市已千年之久。

盐花蕴藏着盐都自贡绵长的历史,但你可知就连“自贡”二字都来自于盐?

明朝嘉靖年间,一口新盐井被发现,盐卤水和天然气含量巨大,引来了许多盐商追捧并合力开发,称之为“自流井”;在魏晋时期就已相当有名的“大公井”由于盐品质高,在清朝要上贡给皇帝,因此被赐名“贡井”。

两口意义重大的盐井相继出现,1939年,这个因盐成邑的古老盐都确立了自己延续至今的名字——自贡。

自贡的“盐帮菜”是什么菜?

你能吃辣吗?你爱吃川菜吗?说起四川的美食,那可是讲究一个无辣不欢,就连不能吃辣的人也难免食指大动。但正所谓:“吃在四川,味在自贡”。川菜强调“辣”,自贡土生土长的“盐帮菜”又略有不同,不是一味追求辣或麻,而是讲究鲜、香、辣,是鲜辣或香辣的综合味觉体验。

“盐帮菜”水煮牛肉

“盐帮菜”是川菜小河帮菜系之一,已有二百多年历史。“帮”指的是自贡为数众多的行业帮会。曾经的自贡盐业兴盛,盐商有井帮、灶帮、笕帮、银钱帮等,盐场工人又有锉井帮、烧盐帮、辊子帮、撸船帮、车水帮等帮会。各阶层饭桌不一样,但他们各具特色、各有风味,这些菜品就共同构成了“盐帮菜”。

不同的帮派,各有特色的菜品。盐商菜选料精、做法奇,盐工菜简单、有味,会馆菜结合了东西南北各方人士的“乡味”。那时的自贡伙食也相当不错,餐桌上牛肉类菜品颇多,盐场上精细养护的重要劳动力——牛“退役”后,又为自贡美食作了贡献。

什么?!自贡的恐龙“复活”了?

有灯有影、有盐有味,如今的自贡是游客心驰神往的旅游胜地。但谁能想到,1亿6千万年前的自贡是个滨海圣地,不时还有悠远的恐龙嘶吼声。在自贡恐龙博物馆化石埋藏厅下,堆叠着大大小小的恐龙遗骸。

自贡恐龙博物馆展厅

远古的恐龙已经尘封,但自贡彩灯的超高人气带动了自贡恐龙文化的输出。出自12万多名自贡彩灯匠人之手的仿真恐龙,搭上了自贡彩灯这条“文化大船”绕山渡海,或龇牙咧嘴地摇头晃脑,或步态稳健地出现在欧洲、美洲、东南亚等诸多城市的公园、集会、嘉年华里,自贡的恐龙在成规模地“复活”。

监制 | 郭静

编辑 | 祝云舟 杨妮

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