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自贡网记者 黄鸿

9月1日，记者从自流井区市场监管局获悉，针对当前疫情防控严峻形势，为有效保障学校开学后校园食品安全和防疫到位，该局综合运用“互联网+”监管模式，实现“传统监管”向“智慧监管”迭代升级，筑牢学校食品安全防线。

为提升安全责任意识，自流井区市场监管局鼓励学校食堂及校园周边食品从业人员通过微信小程序学习食品安全相关法律法规、疫情防控相关知识等，并落实食品安全校长负责制，要求学校在开学前对校区（园区）食品安全进行一次全面自查，重点做好过期不合格食品的清理，食堂环境消毒、从业人员着装（口罩、手套、帽子）、健康状况、餐饮具清洗消毒等工作。

该局利用各类工作平台，督促学校食堂落实原料采购查验记录、清洗消毒、食品留样及人员健康晨检等重点环节工作，并做好检查记录。同时推进“互联网 +明厨亮灶”建设，将学校食堂厨房实时视频传送到智慧监管平台，平台中的市场监管部门端、教育主管部门端、学校主体责任部门端、社会公众公示端可适时查看监督后厨情况，实现规范监管、精准监管、联合监管，有力守护广大师生舌尖上的安全。

在此基础上，该局延伸监管触角，结合“守底线、查隐患、保安全”专项行动，加强校园周边餐饮、流通、小作坊等食品生产经营单位的综合治理，对其食品安全、疫情防控措施、燃气安全等落实情况进行全面“体检”，并及时将检查问题录入“守查保APP”，实行闭环管理。目前，已检查周边食品生产经营单位58余家次，整改问题13个。

编辑：余凤

编审：吴山冠